Если нужно что-то просто, быстро, и чтобы вкусно было, то это - один из лучших вариантов. Готовится проще и быстрее самых простых котлет. Как-то приготовила спагетти с таким соусом на обед, а ближе к вечеру на вопрос "Что на ужин сделать?" муж сказал "То же самое." И вот так всю неделю...

Понадобится такой вот простой набор продуктов:

Фарш свинной, говяжий или смешанный - сколько есть, у меня было грамм 300

Лук - на 300 г фарша 3 небольших луковицы

столовая ложка томатной пасты или несколько ст. ложек кетчупа или пол-стакана сока - можно больше, можно меньше - по вкусу

сметана - от пары столовых ложек до половины стакана, проще говоря - сколько найдется и сколько не жалко

соль, специи: перец-горошек, молотый черный перец, лавровый лист. Если есть смесь итальянских или французских трав, тоже очень хорошо сюда подойдет.

Растительное масло для жарки

Это для соуса, плюс еще макароны - любые, но лучше всего спагетти.

Приготовление

Лук режем кубиками и обжариваем в растительном масле до прозрачности и легкой золотистости. На сковороду добавляем мясной фарш - так и кладем целым куском. Фарш разминаем ложкой. Пару минут жарим, помешивая - мясо должно приобрести аппетитный цвет и запах, но фарш не должен сильно зажариться, впрочем, тут на любителя. Солим и перчим по вкусу. В чашке или емкости побольше размешиваем сметану, томатный сок/соус/пасту и разбавляем кипятком. Выливаем эту смесь в сковороду с луково-мясной зажаркой. Кипятком доводим соус до желаемой густоты, досаливаем по вкусу, добавляем перец-горошек, лавровый лист, итальянские травы. Накрываем крышкой и тушим 10 минут. Готово!

Не забудьте поставить воду на вермишель! Если начать варить ее, когда жарится лук, как раз все будет готово одновременно.

Подается блюдо просто - на тарелку насыпаем макароны, а сверху - мясной соус.

Макароны подходят любые. Когда делались фото, у меня под рукой были рожки, но, как по мне, вкуснее всего сочетание мясной соус и спагетти.